Cuvée Archivy

Cuvée

Cuvée, neboli kupáž, blend, je víno smíchané z více odrůd révy vinné, nebo také více ročníků. Vinař obvykle spojuje dvě až tři odrůdy s cílem vyvážit jednotlivé složky vína, ať už jde o cukry, kyseliny, aromatiku nebo strukturu nebo také rozdílný styl zpracování, něco sud, něco nerez. Výsledná chuť tak nese rukopis konkrétního vinaře a často nabízí komplexnější zážitek než víno z jediné odrůdy. Drvivá většina všech vín na světě jsou Cuvée, i když je na lahvi napsaná pouze jedna odrůda, můžete do vína přidat klidně až 15% a stále se jedná o stejné víno. Více o tom jak vzniká cuvée a co je cuvée najdete na našem blogu.

Autorská vína z Nosislavi

V našem rodinném vinařství ve Velkopavlovické podoblasti je cuvée srdcová záležitost. Spojujeme odrůdy z vlastních vinohradů kolem Nosislavi a hledáme kombinace, které dávají smysl v chuti i ve vůni. Kupáž se hodí jak ke každodennímu posezení s přáteli, tak k pečeným masům, zralým sýrům nebo k posezení o samotě. Pokud vás baví autorský přístup, podívejte se i na další speciality z naší produkce.