Cuvée Bellus 2018, suché, BIO, Barrique

279 

Naše nejstarší cuvée vzniklo náhodou. Jde o takzvaný Gemischter Satz, kdy si spolu hrají Pinot Blanc, Chardonnay, Tramín a Aurelius v jedné vinici. Vše sklízíme ručně a najednou. Hrozny necháváme 20 hod macerovat před lisováním. Následně čeká víno minimálně roční ležení v nerezu a další zrání před lahvováním v dubových sudech. Víno je plné a robustní s mnoha vrstvami chutí a vůní, které chcete objevovat. Víno můžeme k archivaci jedině doporučit, teprve po letech vynikne jeho unikátní chuť. Naše cuvée je nejlepší kombinovat s výraznějšími mořskými plody, tmavšími rybami, pečeným kuřecím nebo paštikami.

Cukernatost při sklizni: 24,2°NM
Sklizeň cca1,8 kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo v nerezovém tanku, zrálo v sudu

Další informace

Hmotnost 1.1 kg
Typ

Suché

Zatřídění

Moravské zemské

Ročník sklizně

2018

Viniční trať

Přední hory, Nosislav

Zbytkový cukr (g/l)

5,1

Zbytková kyselina (g/l)

5,1

Bezcukerný extrakt (g/l)

21

Alkohol (% obj.)

13,5

Balení

0,75l

Odrůda

Aurelius, Chardonnay, Rulandské bílé, Tramín

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.