Cuvée Bellus 2018, suché, BIO, Barrique

299 

Naše nejstarší cuvée vzniklo náhodou. Jde o takzvaný Gemischter Satz, kdy si spolu hrají Pinot Blanc, Chardonnay, Tramín a Aurelius v jedné vinici. Vše sklízíme ručně a najednou. Hrozny necháváme 20 hod macerovat před lisováním. Následně čeká víno minimálně roční ležení v nerezu a další zrání před lahvováním v dubových sudech. Víno je plné a robustní s mnoha vrstvami chutí a vůní, které chcete objevovat. Víno můžeme k archivaci jedině doporučit, teprve po letech vynikne jeho unikátní chuť. Naše cuvée je nejlepší kombinovat s výraznějšími mořskými plody, tmavšími rybami, pečeným kuřecím nebo paštikami.

Cukernatost při sklizni: 24,2°NM
Sklizeň cca1,8 kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo v nerezovém tanku, zrálo v sudu

Další informace

Hmotnost 1.1 kg
Typ

Suché

Zatřídění

Moravské zemské

Ročník sklizně

2018

Viniční trať

Přední hory, Nosislav

Zbytkový cukr (g/l)

5,1

Zbytková kyselina (g/l)

5,1

Bezcukerný extrakt (g/l)

21

Alkohol (% obj.)

13,5

Balení

0,75l

Odrůda

Aurelius, Chardonnay, Rulandské bílé, Tramín

Ocenění

Nominace NSV Velkopavlovická, Zlatá medaile ČeskoSlovenský pohár, Zlatá medaile Grand Prix Vinex

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.