279 Kč
Naše nejstarší cuvée vzniklo náhodou. Jde o takzvaný Gemischter Satz, kdy si spolu hrají Pinot Blanc, Chardonnay, Tramín a Aurelius v jedné vinici. Vše sklízíme ručně a najednou. Hrozny necháváme 20 hod macerovat před lisováním. Následně čeká víno minimálně roční ležení v nerezu a další zrání před lahvováním v dubových sudech. Víno je plné a robustní s mnoha vrstvami chutí a vůní, které chcete objevovat. Víno můžeme k archivaci jedině doporučit, teprve po letech vynikne jeho unikátní chuť. Naše cuvée je nejlepší kombinovat s výraznějšími mořskými plody, tmavšími rybami, pečeným kuřecím nebo paštikami.
Cukernatost při sklizni: 24,2°NM
Sklizeň cca1,8 kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo v nerezovém tanku, zrálo v sudu
| Hmotnost | 1.1 kg |
|---|---|
| Typ | Suché |
| Zatřídění | Moravské zemské |
| Ročník sklizně | 2018 |
| Viniční trať | Přední hory, Nosislav |
| Zbytkový cukr (g/l) | 5,1 |
| Zbytková kyselina (g/l) | 5,1 |
| Bezcukerný extrakt (g/l) | 21 |
| Alkohol (% obj.) | 13,5 |
| Package | 0,75l |
| Odrůda | Aurelius, Chardonnay, Rulandské bílé, Tramín |
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.