Cuvée Černý samet, suché, 2021, BIO
Ikonické cuvée vznikající pomocí blendu Svatovavřineckého a Alibernetu, díky kterému víno získává výraznou barvu a silnější tříslo které se ve víně krásně zapracuje po letech zrání. Perfektní volba k archivaci. Sklizeň probíhala ručně s následnou dvouměsíční macerací. Víno jsme přes rok školili v dubovém sudu a následně šlo do láhve bez filtrace. Po celou dobu školení bylo víno prakticky bez síry. Celkový obsah síry je ve víně pouhých 36 mg/l. Víno se perfektně hodí ke zvěřině nebo hovězímu.
- Zařazení
- Červená vína
- Lahvové víno