Cabernet Sauvignon 2018, suché, GRAND RESERVE

379 
POSLEDNÍ LÁHVESKLADEM

Cabernet Sauvignon vás už na první dojem osloví svou plnou, ovocnou vůní. Neodolatelné aroma švestek a zralých ostružin je krásně doplněno o jemné tóny vanilky. Po 2 měsících macerace na slupkách a po neřízeném kvašení, jsme dali víno zrát do dubových sudů ve kterých odpočívalo přes dva roky. Chuť je plná, harmonická, se zakulacenou tříslovinou a ovocnými tóny. Cabernet Sauvignon se hodí k archivaci, takže ho klidně nechte v lahvi ještě pár let odpočinout. Skvěle se bude hodit k pečenému masu nebo vepřové panence se švestkovou omáčkou. 

Cukernatost při sklizni: 24,3°NM
Sklizeň cca 1,6 kg/keř 
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo a zrálo v dubovém sudu

 

Typ Suché
Zatřídění Výběr z hroznů
Viniční trať Přední hory, Nosislav
Ročník sklizně 2018
Zbytkový cukr <0,3 g/l
Zbytková kyselina 5,5 g/l
Bezcukerný extrakt 24,8 g/l
Alkohol 12,5% obj.
Balení 0,75l l