Cabernet Sauvignon 2018, suché, výběr z hroznů, GRAND RESERVE

329 

Cabernet Sauvignon vás už na první dojem osloví svou plnou, ovocnou vůní. Neodolatelné aroma švestek a zralých ostružin je krásně doplněno o jemné tóny vanilky. Po 2 měsících macerace na slupkách a po neřízeném kvašení, jsme dali víno zrát do dubových sudů ve kterých odpočívalo přes dva roky. Chuť je plná, harmonická, se zakulacenou tříslovinou a ovocnými tóny. Cabernet Sauvignon se hodí k archivaci, takže ho klidně nechte v lahvi ještě pár let odpočinout. Skvěle se bude hodit k pečenému masu nebo vepřové panence se švestkovou omáčkou. 

Cukernatost při sklizni: 24,3°NM
Sklizeň cca 1,6 kg/keř 
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo a zrálo v dubovém sudu

 

Další informace

Hmotnost 1.1 kg
Typ

Suché

Zatřídění

Výběr z hroznů

Viniční trať

Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně

2018

Zbytkový cukr (g/l)

<0,3

Zbytková kyselina (g/l)

5,5

Bezcukerný extrakt (g/l)

24,8

Alkohol (% obj.)

12,5

Balení

0,75l