1. místo farma roku

Vinařský blog

Višňák

Červen 2018
Téma Názory
Vojtěch Válka

VIŠŇÁK  – višňový nektar v počátečním stádiu kvašení.

Od roku 2018 můžete u nás ve vinařství v období prázdnin ochutnat kromě klasického vína také letní, osvěžující, nízkoalkoholický nápoj – višňák. Ten se pil vždy v období začátku prázdnin, kdy je na jižní Moravě velmi teplo, probíhají žně a v mnoha obcích je to i čas tradičních hodů. Zároveň v této době dozrávají višně. V horkém žňovém počasí višňák vždy osvěžil nejlépe, zejména chlazený ze sklepa.

Kde se ve vinařství vzal višňák?

V roce 2014 jsme vysadili višňový sad. Když jsme přemýšleli, čím zúrodníme kousek pozemku na konci obce blízko honu, napadly nás právě višně, jakožto tradiční nosislavský strom. Proto vznikl krásný višňový sádek, který lemuje okraj cyklostezky mezi Židlochovicemi a Nosislaví. Višně zpracováváme u nás ve vinařství a to hned v několika podobách. Kromě višňového moštu a domácí marmelády vám v letních měsících chceme nabídnou také nápoj, který je jakousi předzvěstí podzimního burčáku – višňák.

A co to je višňák?

Je to částečně rozkvašená šťáva z višní a obsahuje přírodní látky prospěšné zdraví. Vylisovaná šťáva z dužiny a slupek višní obsahuje množství vitamínu C, E, vitamíny skupiny B, minerály a antioxidanty. Sladký a osvěžující višňák, je jako letní obdoba burčáku a jedná se o krátkou sezonní záležitost, proto neváhejte a určitě ho vyzkoušejte než bude po sezóně!

Jak pít višňák?

Nejlepší je chlazený, tzv. ze sedmého schodu, v naturálním stavu. Můžete si z višňáku udělat také osvěžující letní střik s perlivou minerálkou, ale je jistě i mnoho dalších variací na letní drinky z višňáku, doplněné ovocem.

  • SKLADEM

    Pražená loupaná dýňová jádra slaná

    50 
  • Vybrat
    SKLADEM

    Dárková krabice (nakombinujte si vlastní box)

    70 
  • Vybrat
    SKLADEM

    Tričko – Víno s úsměvem (Pánské)

    290 

Doporučené čtení z blogu

Co je to Pet-Nat ?

Zábavný, jemně perlivý, nefiltrovaný, osvěžující, neotřelý, prudce pitelný. To vše vystihuje jeden z velice populárních perlivých nápojů posledních let. Co to vlastně je ten Pet-Nat a v čem tkví kouzlo těchto oblíbených bublinek?  Označení Pet-Nat pochází z francouzského “pétillant naturel”, což v překladu znamená “přírodně perlivý”. Pet-nat je víno, které vzniká pouze pomocí primární fermentace, […]

Ideální vinařství pro firemní akci s nezapomenutelnou atmosférou

Pozdvihněte vaši firemní akci na zcela novou úroveň díky nezapomenutelnému prostředí vinohradů a vinařského dvora. Naše rodinné vinařství nabízí idylické prostředí a celou řadu služeb, které udělají z vaší firemní akce nezapomenutelný zážitek pro všechny. Prostředí Nádherné prostory pro firemní akce, originální klidné prostředí a prostory s kouzlem domácí atmosféry s venkovním i vnitřním posezením. […]

Svatební ráj v srdci vinic: Objevte dokonalé místo pro váš nezapomenutelný den

Představte si svatební den obklopený zelenými vinicemi, romantickým prostředím a skvělým vínem. Uděláme z vašeho velkého dne nezapomenutelný zážitek. Naše rodinné vinařství skýtá nejen nádherné svatební prostory, ale také celou řadu služeb, které zajistí, že váš svatební den bude dokonalý. Jak svatební den probíhá a co všechno u nás můžete zažít? Romantické svatební místo uprostřed […]

Přidejte se ke klubu milovníků vína!

Přidejte se k fanouškům našeho vinařství a zaregistrujte se do našeho Newslettru. Za odměnu získáte slevu 5 % na první nákup v e-shopu nad 2 000 Kč.