Nefiltrované

Nefiltrovaná vína jsou taková, která před nalahvováním neprojdou procesem filtrace. Vína se filtrují proto, aby se z něj odstranily případné kvasinky či bakterie, které by mohly způsobit následnou refermentaci (znovu rozkvašení vína), která hrozí v případě, že víno obsahuje vyšší zbytkový cukr, nebo má např. málo alkoholu. Pokud však máte víno, které je zcela suché, případně dlouho macerované a má spoustu tříslovin a je stabilní samo o sobě, není důvod víno filtrovat. Filtrace totiž vínu vezme spoustu aromatických látek či extraktu, které dělají víno specifickým a originálním. Takže když najdete na lahvi nápis nefiltrováno a víno je lehce zakalené, je to záměr vinaře a s vínem není rozhodně nic špatně. Vína která nejsou potřeba filtrovat jsou například vína červená či dlouho macerovaná oranžová vína. Stejně tak je sediment přirozenou součástí pet-natů.

Uděláme vše pro vaši spokojenost