Pálava 2020, polosladké, BIO

259 

Šťavnatá, aromatická, plná ovoce a doplněná o příjemnou kyselinku. Přesně taková je tato Pálava. Krásně vyzrálé hrozny z trati Přední hory jsme sbírali ručně, následně nechali mošt spontánně kvasit a po pár měsících šetrné práce ve vinařství vzniklo toto šťavnaté a sladké potěšení, které rozhodně nadchne každého, kdo má ve víně rád vyšší zbytkový cukr. V široké paletě vůní a chutí vynikají tóny zralého pomela, medu a pomerančové kůry, která je zakončena příjemnou hořčinkou v dochuti, která vás nabádá k dalšímu doušku tohoto lahodného vína. Perfektně se hodí k výrazněji kořeněným jídlům, sýrům s modrou plísní či steaku z lososa.

Cukernatost při sklizni: 24,3°NM
Sklizeň cca 2,1kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo a zrálo v nerezovém tanku
Č. š.: 2013

 

Další informace

Hmotnost 1,1 kg
Ocenění

Stříbrná medaile Cool Climate Wine Awards, Stříbrná medaile Grand Prix Brno, Stříbrná medaile Nejlepší Biopotravina

Typ

Polosladké

Zatřídění

Výběr z hroznů

Viniční trať

Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně

2020

Zbytkový cukr (g/l)

22,8

Zbytková kyselina (g/l)

5,4

Bezcukerný extrakt (g/l)

27,6

Alkohol (% obj.)

12,5

Balení

0,75l