Meruňkovice 45%, z našich sadů

Historicky druhá meruňkovice z našich BIO sadů v Nosislavi. Meruňky jsme poctivě ručně sklidili, dohlídli na celý proces kvašení a nechali si meruňky vydestilovat v Dolních Dunajovicích. Meruňkový kvas byl pečlivě hlídán v kontrolované teplotě, díky tomu je muruňkovice nádherně voňavá a plná chuti. Destilujeme ji na 45%, kdy je to podle nás ideální balanc mezi někdy zbytečně silnějšími ovocnými destiláty a nebo naopak 40% nám přijde zbytečně málo. Kvas necháváme žít i vč. pecky, která je zásadním nositelem chuti a struktury našeho destilátu.