Cuvée Černý Samet, suché, pozdní sběr, RESERVE

169 

Ikonické cuvée vznikající pomocí blendu Svatovavřineckého a Alibernetu, díky kterému víno získává výraznou barvu a silnější tříslo které se ve víně krásně zapracuje po letech zrání. Perfektní volba k archivaci. Sklizeň probíhala ručně s následnou dvouměsíční macerací. Víno jsme přes dva roky školili v dubovém sudu a následně šlo do láhve s minimem filtrace. Po celou dobu školení bylo víno prakticky bez síry. Víno se perfektně hodí ke zvěřině nebo hovězímu.

Cukernatost při sklizni: 21°NM
Sklizeň cca 1,2kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo a zrálo v dubovém sudu

Další informace

Hmotnost 1.1 kg
Typ

Suché

Zatřídění

Moravské zemské

Viniční trať

Přední hory, Nosislav

Zbytkový cukr (g/l)

<0,3

Zbytková kyselina (g/l)

5,3

Bezcukerný extrakt (g/l)

26,3

Alkohol (% obj.)

12

Package

0,75l

Odrůda

Alibernet, Svatovavřinecké