Chardonnay 2019, polosladké, výběr z hroznů, BIO

229 

V láhvi se skrývá několik let práce a maximální péče o naše Chardonnay z Přední hory. Perfektně vyzrálé hrozny z jižních svahů naší hlavní tratě jsme šetrně sklidili, nechali spontánně kvasit a pajk s ním šetrně pracovali v nerezových nádobách. Chardonnay nabízí krásnou bohatou luční a medovou chuť a vůni doplněnou dlouhou dochutí. Chardonnay se v našich podmínkách opravdu daří a vinohrad, který má již přes 25 let dokáže přinést nádherné hrozny se kterými je radost pracovat.

Cukernatost při sklizni: 27,2°NM
Sklizeň cca 0,9kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo a zrálo v nerezovém tanku

Další informace

Hmotnost 1.1 kg
Typ

Polosladké

Zatřídění

Výběr z hroznů

Viniční trať

Přední hory, Nosislav

Ročník sklizně

2019

Zbytkový cukr (g/l)

30,2

Zbytková kyselina (g/l)

5

Bezcukerný extrakt (g/l)

23,8

Alkohol (% obj.)

13,5

Balení

0,75l