Chardonnay 2018, polosuché, výběr z bobulí, BIO
289 Kč
POSLEDNÍ LÁHVESKLADEM
V jednom z nejstarších vinohradů, které v sobě skrývají celou třicetiletou historii našeho vinařství se podařilo dosáhnout úžasně vyzrálých hroznů. Přední hory, hlavní oblast našich jižních svahů umí někdy opravdu překvapit. Hrozny jsme šetrně sklidili, nechali spontánně kvasit a pak ležet částečně v 1 000 litrových dubových sudech a také v barikových sudech. Toto jedinečné Chardonnay je plné lučních a medových chutí
s podkresbou barrique tonů, doplněnou
o nekonečně dlouhou dochuť.
Cukernatost při sklizni: 27,2°NM
Sklizeň cca 0,9kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo v nerezovém tanku, zrálo v sudu
- Zařazení
- Bílá vína
- Lahvové víno
Typ
Polosuché
Zatřídění
Pick of berries (The minimum sugar content in grape harvesting is 27°)
Viniční trať
Přední hory, Nosislav
Ročník sklizně
2018
Zbytkový cukr
5,1 g/l
Zbytková kyselina
4,9 g/l
Bezcukerný extrakt
25,1 g/l
Alkohol
14% obj.
Balení
0,75l l