Cabernet moravia 2019, suché, pozdní sběr, BIO

189 

Cabernet z jižních svahů Přední hory potěší všechny milovníky výrazných a harmonických červených vín. Hrozny Moravie z našich 20 letých keřů nás nikdy nezklamaly a dávají nám každý rok perfektní surovinu, ze které vyrábíme jedinečné víno. Hrozny sklízíme ručně a měsíc necháme macerovat. O víno jsme pečovali v nerezových nádobách, než si na chvíli vydechlo v sudu a šlo do lahví. Perfektně se hodí k jehněčímu, pečenému vepřovému nebo lehce kořeněným jídlům.

Cukernatost při sklizni: 21,3°NM
Sklizeň cca 1,7 kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo v nerezovém tanku, zrálo v sudu

Další informace

Hmotnost 1.1 kg
Typ

Suché

Zatřídění

Pozdní sběr

Ročník sklizně

2019

Viniční trať

Přední hory, Nosislav

Zbytkový cukr (g/l)

0,3

Zbytková kyselina (g/l)

5,4

Bezcukerný extrakt (g/l)

25

Alkohol (% obj.)

12

Package

0,75l