Bílá Frankovka 2021, polosladké, BIO

229 

Blanc de Noirs, neboli bílé víno víno vyrobené z modrých odrůd, je prvním klaretem našeho vinařství. Celé neporušené hrozny jsme ihned vylisovali a tím minimalizovali kontakt se slupkami. Díky tomu má víno světlou barvu s jemnými růžovými odlesky. Kvašení probíhalo spontánně a po následné šetrné práci v nerezovém tanku vzniklo krásné, lehké víno, s příjemným zbytkovým cukrem, výraznou ovocnou vůní a svěží kyselinou. Víno je skvělým společníkem pro večer strávený s přáteli a každý si v něm najde to své.

Cukernatost při sklizni: 21,3°NM
Sklizeň cca 1,7 kg/keř 
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo a zrálo v nerezovém tanku

Další informace

Hmotnost 1.1 kg
Typ

Polosladké

Zatřídění

Moravské zemské

Viniční trať

Staré hory, Nosislav

Ročník sklizně

2021

Zbytkový cukr (g/l)

44,2

Zbytková kyselina (g/l)

9,9

Bezcukerný extrakt (g/l)

26,1

Alkohol (% obj.)

9,5

Balení

0,75l