Bílá Frankovka 2021, polosladké, BIO
229 Kč
Blanc de Noirs, neboli bílé víno víno vyrobené z modrých odrůd, je prvním klaretem našeho vinařství. Celé neporušené hrozny jsme ihned vylisovali a tím minimalizovali kontakt se slupkami. Díky tomu má víno světlou barvu s jemnými růžovými odlesky. Kvašení probíhalo spontánně a po následné šetrné práci v nerezovém tanku vzniklo krásné, lehké víno, s příjemným zbytkovým cukrem, výraznou ovocnou vůní a svěží kyselinou. Víno je skvělým společníkem pro večer strávený s přáteli a každý si v něm najde to své.
Cukernatost při sklizni: 21,3°NM
Sklizeň cca 1,7 kg/keř
Půda: jílovitá, spraš
Kvasilo a zrálo v nerezovém tanku